学校大力实施“人才强校”战略，现有专任教师2115人，副高级以上职称教师1044人，博士学位教师1302人；硕士生导师1193人，博士生导师196人。汇聚了国内外院士、长江学者、国家青年科学基金项目获得者（A类）、“百千万人才工程”国家级人选、国家“万人计划”教学名师、国务院特殊津贴专家、教育部新世纪优秀人才、中原学者等高层次人才361名；省级及以上高层次教学、研究团队30个。学校多渠道促进教师国际交流，目前引进有5名海外院士，60多名海外教师以及23名外籍博士后在校从事教学与科研工作。有一批专家教授在国际粮食、新材料科技组织和国际标准化组织任职，在中国粮油学会、中国粮食行业协会、中国粮食工程建设委员会、中国粮食经济学会、全国磨料磨具标准化技术委员会、中国热处理一级学会以及中国化学会有机化学磷化学专业委员会等十多个二级分会学术组织担任理事长或副理事长职务，他们在各自的教学岗位和专业领域上，教书育人，竭诚奉献，堪称楷模。
（数据更新至2025年7月12日）
