编者按：2025年9月10日是我国第41个教师节，主题是“以教育家精神铸魂强师，谱写教育强国建设华章”。为庆祝我们自己的节日，弘扬教育家精神，推动新时代高水平教师队伍建设，充分展现学校深入实施人才强校战略的突出成就和广大教师立德树人、勇毅笃行的精神风貌，激励广大教师争做新时代大先生，奋进教育强国新征程，学校在教师节前夕特推出“铸魂强师”系列报道，在全校进一步营造尊师重教、厚德博学的浓厚氛围，并衷心为全体教师送上节日祝福。本期让我们一同走进刘华敏老师的师者初心。
守望初心，砥砺前行
全国粮食和物资储备青年拔尖人才 刘华敏
刘华敏，粮油食品学院教授，博士生导师，受聘国家农业部特色油料产业技术体系油脂加工岗位科学家；入选全国粮食行业“青年拔尖”人才、河南省组织部“中原千人计划”青年拔尖人才、河南省教育厅学术技术带头人、河南省教育厅创新人才；获得河南省优秀青年基金、教育部学术新人奖的项目与称号。
刘华敏忠诚人民教学科研事业10余年年，将立德树人融入思想道德教育、文化知识教育及社会实践教育各环节，做学生的引路人。以教书育人为己任，践行“把论文写在祖国的大地上”，把实现中国梦、新时代青年的责任与使命全面融入到本科生与研究生的育人活动过程中，引导学生把握住新时代赋予的机遇和挑战，树立远大理想、坚定理想信念，以开拓者、建设者、奋斗者的姿态在实现中华民族伟大复兴的道路上砥砺前行。
勇于探索 创新教学模式
刘华敏结合食品科学与工程的专业背景，聚集国家对粮油发展战略要求，围绕特色油料绿色高值化加工与营养安全研究领域，主讲以《油脂制取与加工工艺学》为代表的油脂工程方向本科专业课7门，总选课学生约1000人，总课时近500学时；针对我校传统油脂工程课程体系中存在“研究性教学体现不足，无法进行人才分层次培养”等痛点问题，首创“知识→实践→创新”渐阶式教学体系，知、行、创联动，提高课程的高阶性、创新性和挑战度，提升学生的专业技能、思政素养、分析、评价及创新能力，有效地支撑了一流拔尖人才的教学培养。
通过“知识→实践→创新”渐阶式教学模式的实践，近5年选拔和接纳了100余名本科生进入实验室，以申报创新创业项目与参加大学生创新创业比赛等为契机，以提高本科生的创新思维与实践能力为培养目标，共获批国家级创新训练项目6项，参加全国大学生生命科学大赛、“挑战杯”河南省大学生课外学术科技作品竞赛、河南省大学生校园创意大赛等比赛共计获奖20余次，其中获国家级特等奖1次、一等奖3次，省部级一等奖1次、二等奖4次；自工作以来，发表的150余篇SCI收录论文中，近80%以上有本科生的参与并署名，参与人数超200余人，本科生第1作者发表SCI收录论文2篇，中文核心论文2篇。目前毕业研究生共计13人，目前以第1作者发表SCI收录论文30余篇，中科院一区占60%以上，发表SCI收录论文数量与质量在本校同学科研究生中居前1%，6人次获得国家奖学金，4人次获得“金龙鱼”奖学金，3人毕业论文获得河南工业大学优秀毕业论文一等奖， 1人获得省优秀毕业论文。
坚持科研 立足特色油料产业发展
食用油与全民健康密切相关，特色植物油料含有丰富的营养物质，带有浓厚的地域特色。大力发展特色油料资源利用并对其进行精深加工对于保障我国粮油供给安全和满足营养健康需求具有重要意义，是践行大食物观、实施健康中国战略、实现乡村振兴的重要途径。他一直致力于特色油料新资源挖掘方向的研究。针对我国特色油料加工业面临的问题，立足特色油料加工技术创新，始终围绕特色油料油脂与蛋白联产技术及工艺、特色油料健康食品生产技术及工艺等研究，在提升我国特色油脂加工技术水平和产品在国际市场上的竞争力方面取得了重要成果。
他入选了河南省组织部“中原千人计划青年拔尖”高层次人才（2022年度）、河南省教育厅学术技术带头人（2020年度）、河南省教育厅创新人才（2018年度）；获得教育部学术新人奖（2012年度）、河南省优秀青年基金（2022年度）等称号与项目；主持完成国家自然科学基金项目2项，主持“十四五”国家重点研发计划子课题1项，主持其他省部级以上课题8项；与知名粮油食品企业如顶新集团等签订横向合同4项，合同经费300余万元；获得河南省科技进步奖二等奖1项、中华神农科技奖三等奖1项、河南省教育厅科技成果一等奖1项。
担任《中国油脂》和《Grain & Oil Science and Technology》编委、《林产化学与工程》青年编委，以客座编辑在Frontiers in Nutrition、Foods、International Journal of Food Science and Technology、Journal of Renewable Materials等国际期刊上主持特刊5期。
近年来，以第1/通讯作者在Food Chem., Food Hydrocol. Bioresour. Technol., Carbohyd. Polym., Int. J. Biol. Macromol., Food Res. Int., Food Chem. X, Ind. Crop. Prod., Food Control, Ultrason. Sonochem.等期刊发表SCI收录论文150余篇，其中中科院一区论文占60%以上，高被引论文1篇，个人H因子34；参编英文专著4部，授权发明专利10项，其中国际专利4项。
坚持“传帮带” 引领团队成长
刘华敏深知团队的力量，他积极发挥传帮带作用，引领团队共同成长。面向特色油料加工领域国际前沿、国家需求和社会责任，秉承“将论文写在技术里、产品中”的工作理念；不断建设勇于担当的脊梁精神、敢于挑战自我的信心勇气，坚定信念、团结一致、不屈不挠、砥砺前行；不断引导团队成员树立正确的人生观、世界观和价值观，工作讲责任心、事业心和上进心，始终保持团队攻坚克难的亮剑精神、专心专注的工匠精神和永不放弃的坚守精神；为我国特色油料加工产业的技术升级提供支持，为创建高水平大学、培养国家高质量建设人才服务。在他的指导下，3名教师获得校青年骨干教师称号，近3年有3名教师获批国家自然科学基金青年基金，1名博士后获得国家博士后研究人员计划资助、博士面上项目1项；带领的团队获得河南工业大学拓新团队计划支持。
